La cuina de Barcelona és una mena de gran mosaic format a través dels segles per influències molt diverses. El caràcter múltiple i polièdric de la cuina catalana és intrínsec a qualsevol cuina regional amb molts segles d'història al darrere.
Barcelona ha assimilat especialment -i segueix fent-ho- les influències de totes les cuines amb què s'ha relacionat a través de la seva història.
Fotografies: Oriol Aleu
Text: Toni Monné
Pàgines: 240
Format: 155 x 160 mm
Enquadernació: Rústica
Referencias:
Catalá: 9788484784968
Español: 9788484784975
English: 9788484784982
French:9788484784999
Deutsch: 9788484785002
Italiano: 9788484785019
Portuguese: 9788484785026
30 altres productes de la mateixa categoria:
Catalan 
English 
Français 
Español .jpg)
.jpg)
.jpg)